懒人菜也可以营养美味——家常炒米粉

摘要:北京时间20191213关于【懒人菜也可以营养美味——家常炒米粉】的具体情况和说明,让www.maotf.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

这是一道真正快手菜,从配菜到盛盘不到10分钟就能完成,既可当主食,省去煮米饭的功夫,又可以当菜,丰简随意。闲话少叙,下面来看看如何炒制一盘营养丰富又色香味俱全的家常炒米粉吧。

1.配菜。湿米粉一盘(超市或菜市场均有售),青菜叶、胡萝卜均切丝(为了易熟),瘦肉丝(或鸡蛋一个)、葱段、蒜末少许。喜欢吃辣的朋友,可以准备些辣椒。如果还想更丰富些,尽管添加亲们想吃的其他食材。

这一盘是食量正常女生的一人份量

2.翻炒。油锅烧热后,加油,依次放入蒜末和瘦肉丝炒香,再加入胡萝卜丝。炒至五成熟时,加入青菜叶。翻炒两三下后,加入米粉翻炒几下。如果要加入鸡蛋,应该在最初时就先炒好蛋,然后再放入蒜末等其他食材。

3.调味。加入少许水,大约一汤勺那么多,煮熟米粉,同时加入少许酱油(不喜酱油的亲们可以不加,主要是为了调色)、辣椒搅拌均匀。水煮干时,转小火,加入葱花、盐调味,然后关火出锅装盘即可。加酱油后一般不再加味精,因为酱油本身含有谷氨酸钠,已经提鲜了。再者,冬天的胡萝卜自带甜味,自然的味道是最美味健康的。

4.家常炒粉颜色鲜艳,红配绿赏心悦目。喷香扑鼻,引得人胃口大开。再配上一两只盐水皮皮虾就更加满足了。小编一个人炒制加拍照,从头到尾不过8分钟就完成了。小编学生时代的早餐经常就是2元一份的炒米粉一盘,满腹感超强,一个上午都不会觉得饿。因为有菜有肉,营养也算全面了。


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